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好在沈安做事仔细,孟家人要查,也查不出个什么来。
江雨秋夹了一筷子腊肉,倒也没有太硬,蒸出来的口感要好一些。
特别是腊鸭,这滋味,比上回买的要好,是咸的,味道有些重,不过煮成汤味道就会淡一些。
咬一口,入了味,确实是好吃。
江雨秋笑着说:“这腊鸭汤装进罐头里面想来会卖的好,不过就是怕路上撒了。”
朱元分到一个小腿,刚吃完,还在回味,“这有什么,人家酒窖不一样是运过去卖的?回头用软木塞子塞着,多收一些钱就好。”
是这个理。
沈安用刀子割了一块烤乳猪上的肉下来,又切成小块,上头淋了酱,再将盘子递到江雨秋面前,“你尝尝。”
江雨秋尝了一口,不管是淋了酱的还是没有淋酱的,味道都不错。
沈安又说,“明日想吃什么,正好庆祝一下。”
他们沈家就是如此,但凡有一点儿值得开心的事情,就会做一桌好的庆祝一番。
虽然平日里吃的也好,每天吃的都是硬菜。
江雨秋想了想,“今晚我有些事想与你说,不过孟……他……这般模样,我想着得弄些新花样来庆祝。”
沈安想了想,这些日子做了不少菜式,甚至连暖锅和羊肉串都做了。
这时候沈明开了口:“不如吃烤肉,拿一个铁板放在炭火上,把腌制好的肉放上去烤,一边烤一边吃。”
江雨秋觉得有些稀奇,“这是哪里的做法?”
沈明道:“前朝的做法,书上有记载,有的实用铁板架在炭火上,有的则是用石板,具体的也没说,估摸着是他们不知道提前将肉腌制好,或者是蘸酱料吃,觉得不好吃,到了我朝就没的见过多少人这么做。”
他又继续解释,说是可以一边烤一边吃,正好自己也能感受一下做菜。
虽然只是简单的将腌制好的肉翻个面。
江雨秋觉得还不错,“不如今晚就吃这个?只是铁板不好找。”
朱元笑着说:“这有何难的?找铁匠定制一个,横竖只有一块铁皮,不过若是要做菜,还是要做点深度,免得油滴出去。”
说做就去做,这铁皮说着简单,不过还是要按照炒菜的铁锅那般做。
朱元对着人家好说歹说,最早明日才能拿到。
江雨秋颇有些惋惜,只说:“这几日都
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